Oslić u belom vinu
17:12:53 u Hrana i Piće od E.J.
Potrebno (za 4 osobe):
- 800 g fileta oslića
- decilitar belog vina
- 4 sveža paradajza
- malo brašna
- maslinovo ulje
- peršun, biber, so
Priprema:
Filete oprati i osušiti papirnim ubrusom. Posoliti i pobiberiti, uvaljati u brašno i propržiti na maslinovom ulju. Prženi oslić složiti u plitku šerpu, a između njih staviti komadiće oljuštenog paradajza. Zaliti sve vinom posuti sitno iseckanim peršunom, prekriti alu-folijom i peći u rerni na 220 stepeni 20-tak minuta.
Može se poslužiti uz kuvani krompir.
Vreme pripreme: oko 45 minuta
