Veoma popularne rafaelo kuglice idealne su poslastice za slavske, rođendanske i sl. ručkove, a naravno, mogu se jesti i bez posebnog razloga.

Pravo ime kuglica je raffaello.

Potrebno:

1 margarin

200 g mlevenih lešnika, oraha, badema

2 dl vode

400 g šećera

400 g mleka u prahu

400 g kokosovog brašna

Priprema:

Šećer i vodu kuvati 10-15 min.

Izmešati mleko, margarin i kokos dodajući lagano vrelu vodu i šećer. Naknadno dodati orahe i izmešati, pa zatim staviti u frižider da se ohladi. Manjom kašikom vaditi masu i formirati kuglice. U sredinu staviti lešnik (orah, badem) i svaku uvaljati u kokos.