Sastojci:

Za testo:

750g mekog belog brašna, oko 4dl mlake vode, 1 žumance, prstohvat soli.

Za fil:

oraha i kisele pavlake po želji, 5-6 kašika šećera.

Vreme pripremanja: oko 30 minuta, vreme pečenja: oko 30 minuta

Tempertura rerne: 200-225 stepeni, srednja rešetka

Priprema:

Od brašna, žumanca, vode i soli umesimo testo i ostavimo ga da se “odmori”.

U međuvremenu sameljemo orahe i pošećerimo ih.

Testo oklagijom izvaljamo u vrlo tanak list na krpi posutoj brašnom, pa ga ostavimo da se malo prosuši.

Prosušeno testo premažemo kisleom pavlakom i pospemo orasima.

Smotamo ga u savijaču, stavimo u namašćen pleh i ispečemo.

Po želji se može posuti kokosom ili šećerom u prahu ili rendanom čokoladom.