1. Mlevenu govedinu izmešamo s mlevenim lukom i žumancem, posolimo i pobiberimo.
2. Parčiće hleba uzmemo i premažemo puterom ili margarinom, pa na njih nanesemo pripravljenu smesu.
3. U manjem tiganju zagrejemo ulje do 180[sup]o[/sup]C (ulja mora biti toliko da jaja plivaju). Jaja prethodno ohladimo pod mlazom hladne vode kako bi se prilikom prženja lakše ščvrsnula. Svako jaje zasebno razbijemo u činijicu i pustimo da iz nje sklizne u vrelu masnoću.
4. Drvenom varijačom jaje poguramo uz rub tiganja kako bi se lepo zaokružilo. Za minut, dva izvadimo jaje iz tiganja, posolimo ga i pobiberimo i stavimo na sendvič preko govedine.
5. Sendvič ukrasimo kolutićima luka i kiselih krastavaca. Kao prilog postavimo ostatak kiselog krastavca ili nekog drugog konzerviranog povrća.